Restaurant : Faut-il une armoire spécifique pour votre cuisine ?


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Cuisine inox restaurant


Les métiers de la restauration ont des contraintes spécifiques liées à l’hygiène et doivent se plier aux règles de plus en plus nombreuses. Mais qu’en est-il des armoires et des casiers à utiliser dans les cuisines de votre restaurant ? 

Tout d’abord, la matière pour votre armoire, votre casier ou votre vestiaire la plus adaptée à l’univers de la restauration reste l’inox. En effet, l’inox présente des caractéristiques spécifiques et répond parfaitement aux normes d’hygiène strictes de l’agro-alimentaire.

Facile à laver et antibactérienne, cette matière permet de poser et stocker les aliments en toute sérénité. Ses propriétés mécaniques et organoleptiques restent ses atouts principaux : résistance aux efforts, dureté et résistance aux chocs, une grande résistance à la corrosion et une surface inerte qui évite que des substances entrent dans le produit fini. Il ne modifie ni le goût, ni la couleur, ni l’odeur des aliments.

L’inox est le matériau de prédilection pour le contact alimentaire, son aptitude au nettoyage et à la désinfection et enfin sa résistance à la chaleur.

Le matériel et les équipements en Inox Equip-Vestiaire sont aussi adaptés aux milieux agressifs comme aux faibles températures, à l'humidité, aux produits chimiques etc... Avec une forte résistance à la corrosion. Nos casiers sont conditionnés avec les pieds et une coiffe intégrée, ainsi qu'une porte avec renforcement longitudinal.

Vous pouvez retrouver plus d’informations sur ce produit en cliquant sur le lien en bas de page.


Casier Inox - Cuisine restaurant